Aves - Supremitas con maíz

Ingredientes:
- 4 supremas de pollo sin piel, hueso, ni grasa.
- 1 puñadito de perejil picado.
- 2 dientes de ajo.
- 2 dientes de ajo machacados.
- 150g de queso blanco sin sal o ricotta.
- 1 taza de copos de maíz.
- Pimienta.
- 1 morrón asado, pelado y procesado.

Preparación:
Asar las pechugas en una sartén de teflón, retirar y dejar enfriar. Aparte, mezclar el queso con el morrón procesado, el ajo, el perejil y la pimienta. Pasar cada pechuga por la salsa, rebozar con los copos y hornearlas 10 minutos en una asadera con rocío vegetal. Servir con puré de batatas sin sal.

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