Aves - Pollo gourmet

Ingredientes:
- 1 pollo.
- 50g de manteca derretida.
- 1/2 taza de caldo.
- Orégano.
- Pizca de pimienta y de sal.
- 1/4 taza de Jerez.
Salsa:
- 1 taza de requesón.
- 1 cda de mostaza.
- 1/4 taza de salsa ketchup.
- 2 cdas de pepino en vinagre picado.
- 2 cdas de morrón picado.

Preparación:
Salar el pollo y cocinarlo en horno o parrilla, aderezándolo con la manteca derretida, orégano, pimienta y el jerez. Servir luego con la siguiente salsa: mezclar el requesón con la mostaza, la salsa ketchup, el pepino picado y el morrón picado.

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