Arroces - Arroz con champiñones y pollo al curry


Ingredientes:
- Aceite necesario.
- 4 cuartos de pollo.
- 2 cditas. de polvo de chili.
- 1 cdita. de paprika.
- 225 gr. de Chalotes.
- 4 dientes de ajo.
- 1 cdita. de jengibre.
- 200 gr. de yogur natural.
- 200 gr. de champiñones en láminas.
- 250 gr. de arroz.
- 1 cda. de semillas de comino.
- Caldo.

Preparación:
Calentar el aceite, dorar el pollo y retirarlo. Saltear el ajo y los chalotes con el chili, la paprika, el jengibre, el yogur y un poco de caldo.
Añadir la carne y cocinar a fuego suave hasta terminarla.
Saltear los champiñones en un poco de aceite, agregar el arroz, rehogarlo, cubrir con caldo y cocinar casi a punto.
Mezclar con el pollo, ajustar el sabor y servir con las semillas de comino.

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